أ أ
في تحليل معمق لقطاع صناعة الدواجن، كشفت دراسة حديثة عن الطبيعة الديناميكية والتكنولوجية العالية لهذا القطاع، مؤكدة على الدور المحوري للتكامل الرأسي في إدارة سلسلة الإنتاج بكفاءة. ويُعرّف التكامل الرأسي بأنه سيطرة شركة واحدة ("المُدمج") على معظم أوجه الإنتاج، بدءًا من قطعان التربية والمفارخ وصولًا إلى مصانع الأعلاف ومعامل المعالجة، مع الاعتماد على تعاقدات مع مزارعين لإدارة دواجن اللحم والبيض.
وتركز الدراسة بشكل خاص على إنتاج بيض التفريخ، حيث تقوم الشركة المُدمجة بتزويد المُنتج المتعاقد بالدجاجات، والأعلاف، والأدوية، والاستشارات الفنية، مع احتفاظها بملكية الطيور وتوقعها إدارة دقيقة للقطعان وفق برامج مُحددة. ويشير التقرير إلى أن هذا النظام يقلل من التكاليف عبر التنسيق الاحترافي لكل مرحلة، ويتيح استجابة مرنة لمتطلبات السوق المتغيرة.
خطوات حاسمة قبل الإنتاج وإدارة دقيقة للقطيع
تستعرض الدراسة الخطوات الأساسية التي يجب على الراغبين في دخول مجال إنتاج بيض التفريخ اتخاذها قبل الشروع في البناء أو التمويل، بدءًا من فهم العقود والجوانب المالية، مرورًا بالالتزام بالقوانين والمعايير البيئية والصناعية، وصولًا إلى وضع خطط لإدارة المخلفات. كما تؤكد على أهمية اختيار موقع المزرعة وقربها من عمليات الشركة المُدمجة.وفي صلب العملية الإنتاجية، يشدد التقرير على أهمية الإدارة الدقيقة للقطيع وفق برامج الشركات، والتعاون الوثيق بين المنتجين وممثليها الميدانيين لتحقيق أعلى مستويات الأداء. وتبرز ضرورة الصيانة الدورية للمباني والمعدات، والتجهيز السليم للحظائر قبل استقبال الطيور، والتفرغ لأنشطة الإدارة اليومية التي تتطلب وقتًا وجهدًا كبيرين.
الوقاية من الأمراض والاعتبارات البيئية والاقتصادية
تولي الدراسة اهتمامًا خاصًا بجانبي الوقاية من الأمراض ومكافحتها، حيث تحدد مسؤوليات كل من الشركة والمنتج في هذا الإطار، مع التأكيد على ضرورة اتباع الإجراءات الوقائية والتخلص السليم من الطيور النافقة. كما تلقي الضوء على الاعتبارات البيئية المتعلقة بإدارة السماد والمخلفات، وجودة الهواء والماء، ومكافحة الآفات، مشددة على أهمية وضع خطط لإدارة المغذيات بشكل مستدام.وتختتم الدراسة بالإشارة إلى تأثير تقلبات السوق ومتطلبات المستهلكين على استراتيجيات الإنتاج، مع التأكيد على أن قطاع إنتاج بيض التفريخ يتمتع باستقرار نسبي مقارنة بإنتاج دجاج التسمين. وتوضح أن النجاح في هذا القطاع يتطلب التزامًا زمنيًا كبيرًا واهتمامًا بالتفاصيل لضمان أداء عالٍ للقطيع وتحقيق عائد اقتصادي مجدٍ.
