لمربي الدواجن.. اتعرف على نصايح مهمة لنجاح معامل التفريخ وزيادة إنتاج الكتاكيت - نجوم مصر

أ أ

تعد معامل التفريخ من الأجزاء الأساسية في صناعة الدواجن في مصر، حيث تساهم بشكل كبير في إنتاج كتكوت العمر يوم بجودة عالية لأغراض التربية في مختلف أنواع المزارع الإنتاجية مثل الجدود، الأمهات، التسمين، والبياض.

ويتطلب عمل هذه المعامل تنسيقًا محكمًا بين المهندسين والعمال والإداريين لتوفير فرص عمل متعددة، وتعد هذه المرحلة حجر الأساس في العملية الإنتاجية.

إجراءات هامة في معامل التفريخ:

1-استقبال وفرز بيض التفريخ: يجب التأكد من أن بيض التفريخ خالٍ من التلوث السطحي أو الكسور أو الثقوب، وتعد هذه الخطوة أساسية لضمان الحصول على بيض صالح للتفريخ وفقًا للمواصفات المتعارف عليها.

2-رص البيض في الصواني: يجب أن يتم رص البيض داخل الصواني بشكل دقيق داخل التروليات بعد تطهيرها بشكل مناسب، إن الإهمال في هذه الخطوة، خاصة أثناء عملية الغسيل والتعقيم، قد يؤدي إلى تقليل فاعلية تطهير البيض الجديد وزيادة التلوث.

3-تطهير بيض التفريخ: يتطلب بيض التفريخ تطهيرًا جيدًا باستخدام المطهرات المناسبة لضمان القضاء على التلوث الميكروبي السطحي. يجب تحديد التركيز الأمثل من المطهر والطريقة الأفضل في التطهير بناءً على التلوث الموجود داخل المعمل، ويجب مراعاة الظروف الاقتصادية ومدى تأثير هذه الإجراءات على نسبة الفقس وجودة الكتكوت.

4-تخزين بيض التفريخ: يجب أن يتم تخزين البيض في ظروف خاصة تحافظ على الجنين، مثل درجة حرارة ورطوبة مناسبة، التغيرات غير الملائمة في هذه الظروف تؤثر بشكل مباشر على جودة البيض ونسبة الفقس، مما قد يؤدي إلى خسائر اقتصادية كبيرة.

5-عملية التفريخ: يجب مراعاة معايرة درجة الحرارة والرطوبة بشكل مستمر أثناء عملية التفريخ. التغيرات البسيطة في درجة الحرارة والرطوبة تؤثر بشكل كبير على نسبة الفقس وجودة الكتاكيت المنتجة، كما أن عدم الاستقرار في درجة الحرارة يمكن أن يتسبب في تشوهات أو نفوق الأجنة.

6-التعامل مع الفورمالين في مرحلة التفريخ: بينما يعتقد البعض أن الفورمالين يساهم في تحسين مظهر الكتكوت ويعزز الإنتاجية، إلا أن استخدامه يمكن أن يسبب أضرارًا صحية للإنسان والطيور على حد سواء. لذلك يجب توخي الحذر في استخدامه حفاظًا على سلامة المنتجين.

تحسين نسبة الفقس وجودة الكتكوت:

يمكن تحسين نسبة الفقس وجودة الكتكوت من خلال بعض الإجراءات قبل أو أثناء التفريخ مثل رش البيض بالمطهرات المناسبة، وضبط الظروف البيئية بشكل دقيق داخل المعمل، أيضًا، يجب مراقبة مدة تخزين البيض وتأثير ذلك على نسبة الفقس.

لذلك تعتبر عملية التفريخ جزءًا أساسيًا من صناعة الدواجن ويجب أن تتم تحت إشراف دقيق ومراقبة مستمرة لضمان أفضل النتائج، إن الاهتمام بكل مراحل صناعة الدواجن، بدءًا من التفريخ وحتى التربية، يساهم بشكل كبير في زيادة الإنتاجية وتلبية احتياجات السوق بما يتناسب مع الزيادة السكانية في مصر والعالم.