الجمعة 18/أبريل/2025 - 03:05 م
ربما يبحث الكثير عن طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة على للشيف حسن، فإن شوربة السي فود بالكريمة، تعد من أشهر الأطباق البحرية التي تتميز بمذاقها الغني وفوائدها الصحية، فإنها تجمع بين أنواع متعددة من المأكولات البحرية مع نكهة الكريمة اللذيذة، حيث تتضمن على السمك الفيلية مع الجمبري وبلح البحر.
طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة على للشيف حسن
وعن طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة على للشيف حسن، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، حيث تتضمن على بابريكا بجانب جوزة الطيب وكريمة الطهي، ونصح الشيف حسن أنه من أجل الحصول على قوام كريمي دون أن تتكسر المأكولات البحرية، يجب إضافة الكريمة في نهاية الطهي مع تقليب بسيط وهادئ.
مقادير عمل شوربة السي فود بالكريمة
أما عن مقادير عمل شوربة السي فود بالكريمة، فإنها تتضمن على ما يلي:
- نصف كيلو جمبري مقشر
- نصف كيلو كابوريا أو لحم كابوريا مقطع
- نصف كيلو كاليماري مقطع حلقات
- كوب بلح بحر
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- لتر مرق سمك
- كوب كريمة طهي
- بصلة مفرومة ناعم
- فصان ثوم مفروم
- ملح
- فلفل أسود
- رشة جوزة الطيب
- ملعقة صغيرة بابريكا
- بقدونس مفروم للتزيين
خطوات تحضير شوربة السي فود بالكريمة
وإليكم خطوات تحضير شوربة السي فود بالكريمة، والتي تتضمن على ما يلي:
- في وعاء كبير على النار تُذاب الزبدة ثم يُضاف البصل ويُشوح حتى يذبل.
- يُضاف الثوم ويُقلب سريعًا، ثم تضاف المأكولات البحرية مع التقليب المستمر.
- بعد مرور 5 دقائق يرش الدقيق مع التحريك حتى يتجانس مع المكونات.
- يضاف مرق السمك تدريجيًا مع التحريك لمنع التكتل.
- تترك الشوربة تغلي لمدة 10 دقائق حتى تنضج المأكولات البحرية.
- يضاف الملح والفلفل وجوزة الطيب والبابريكا ثم تخفف النار.
- تُسكب الكريمة وتُقلب بلطف لمدة دقيقتين دون غليان.
- تُقدم الشوربة ساخنة مزينة بالبقدونس المفروم.
طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة
وعن طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة، فإنها تتضمن على عددا من المكونات التي ربما تكون متوافرة عند تجهيز هذا النوع من الشوربة، فإننا نعرض الوصفة التقليدية التي يتم تجهيز بها الشوربة، وإليكم المقادير وخطوات التحضير.
مقادير عمل شوربة السي فود بالكريمة
وإليكم مقادير عمل شوربة السي فود بالكريمة، والتي تتضمن على عددا من المكونات وهي تكون كالآتي:
- نصف كيلو جمبري وسط بالقشر
- نصف كيلو بلح بحر مغسول جيدًا
- نصف كوب لحم كابوريا
- 3 فصوص ثوم مشوي
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 3 أكواب ماء أو مرق سمك
- كوب كريمة خفق
- بصلة مفرومة
- ورقة لورا
- ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- عصير نصف ليمونة
خطوات تحضير شوربة السي فود بالكريمة
أما عن خطوات تحضير شوربة السي فود بالكريمة، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، والتي تتضمن على ما يلي:
- يسخن زيت الزيتون ويُشوح البصل حتى يصبح شفافًا.
- يُضاف الثوم المشوي المهروس ويُقلب جيدًا مع البصل.
- توضع المأكولات البحرية وتُشوح معًا لمدة 5 دقائق.
- يُضاف الدقيق ويُقلب حتى يغلف المكونات، ثم يُصب المرق تدريجيًا مع التقليب.
- توضع ورقة اللورا والزعتر، وتُترك الشوربة على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- تُزال ورقة الغار، وتُضاف الكريمة وعصير الليمون مع التقليب الخفيف.
- تُقدم الشوربة ساخنة مع شرائح الخبز المحمص.
