دليل زراعة البطاطس: خطوات النجاح من البذور إلى الحصاد - نجوم مصر

أ أ

البطاطس من المحاصيل الاقتصادية المهمة عالميًا، حيث تتميز بإنتاجية عالية وطلب متزايد في الأسواق. سواء كنت مزارعًا محترفًا أو ترغب في زراعتها في حديقة منزلك، إليك كل ما تحتاج معرفته لضمان محصول وفير وجودة عالية.

 مميزات زراعة البطاطس

 عائد اقتصادي مرتفع بسبب الطلب الدائم عليها.

 نمو سريع، حيث يمكن حصادها في غضون 90-120 يومًا حسب الصنف.

 إمكانية زراعتها في معظم أنواع التربة، مع تفضيل التربة الرملية والطينية الخفيفة.

 إنتاجية عالية، حيث يمكن أن تنتج النبتة الواحدة عدة كيلوغرامات من البطاطس.

 قابلة للتخزين والتصدير، مما يتيح تسويقها محليًا وعالميًا.

 خطوات زراعة البطاطس بنجاح

 1. اختيار الصنف المناسب

 يفضل اختيار أصناف مقاومة للأمراض وتناسب طبيعة التربة والمناخ، مثل:

سبونتا: مناسب للمناطق الدافئة.

دايموند: إنتاجية عالية.

ليدي روزيتا: مثالي للصناعات الغذائية (الشيبس).

2. تجهيز التربة

 تحتاج البطاطس إلى تربة جيدة التصريف وغنية بالمغذيات.

 حرث الأرض جيدًا وإضافة السماد العضوي أو الكمبوست لتحسين خصوبتها.

 ضبط درجة حموضة التربة (pH) بين 5.5 - 6.5.

 3. تجهيز التقاوي (البذور)

 تستخدم الدرنات (البطاطس الصغيرة) بدلاً من البذور التقليدية.

 يجب أن تحتوي الدرنة على عدة عيون (براعم) لضمان الإنبات الجيد.

 يمكن تقطيع البطاطس الكبيرة إلى أجزاء مع ترك كل جزء يحتوي على برعم واحد على الأقل.

 يتم تجفيف القطع لمدة يومين قبل الزراعة لمنع التعفن.

 4. الزراعة

 يتم زراعة البطاطس في خطوط (أثلام) بعمق 10-15 سم.

 ترك مسافة 30-40 سم بين كل نبتة، و60-75 سم بين الخطوط.

 تغطية الدرنات بالتربة وسقيها باعتدال.

 5. الري والتسميد

 البطاطس تحتاج إلى ري منتظم، لكن يجب تجنب الإفراط لتجنب التعفن.
 
يفضل استخدام نظام الري بالتنقيط للحفاظ على رطوبة التربة دون إغراقها.

 إضافة الأسمدة النيتروجينية والفوسفاتية والبوتاسية وفق الجدول الزراعي لكل مرحلة نمو.

 كيفية تحقيق الربح من زراعة البطاطس

 بيع البطاطس الطازجة للأسواق المحلية والجملة.

 التصدير للأسواق العالمية، خاصة للأصناف عالية الجودة.

 بيع البطاطس للصناعات الغذائية (الشيبس والبطاطس المجمدة).

 إنتاج تقاوي البطاطس وبيعها للمزارعين الآخرين.

زراعة البطاطس من أكثر المشاريع الزراعية ربحية، لكنها تحتاج إلى إدارة جيدة، اختيار الصنف المناسب، وتحكم دقيق في الري والتسميد لضمان إنتاج عالي الجودة. إذا كنت تفكر في بدء مشروع زراعي ناجح، فإن البطاطس خيار مثالي.