الأربعاء 19/مارس/2025 - 06:14 ص
تحظى بذور السمسم شهرة واسعة في عالم التغذية بفضل قيمتها الغذائية العالية، خاصة فيما يتعلق بمحتواها من الكالسيوم، وتعد هذه البذور الصغيرة مصدرًا غنيًا بالمعادن الأساسية، ما يجعلها خيارًا مثاليًا لمن يسعون إلى تعزيز صحة عظامهم وتحسين صحتهم العامة، وذلك وفقًا لماركا الإسبانية.
مصدر نباتي غني بالكالسيوم والعناصر الغذائية الأساسية
تتميز بذور السمسم بكونها من أغنى المصادر النباتية بالكالسيوم، حيث تفوق العديد من منتجات الألبان في محتواها من هذا المعدن الحيوي، الذي يلعب دورًا رئيسيًا في الحفاظ على قوة العظام والأسنان.
وبجانب الكالسيوم، تحتوي هذه البذور على معادن أخرى ضرورية مثل المغنيسيوم والفوسفور، واللذين يساعدان في امتصاص الكالسيوم بشكل أفضل، إضافة إلى دورهما في دعم صحة العضلات والجهاز العصبي.
غنية بمضادات الأكسدة والأحماض الدهنية الصحية
لا تقتصر فوائد بذور السمسم على المعادن فحسب، بل إنها غنية أيضًا بمضادات الأكسدة، مثل السيسامين والسيسامولين، والتي تساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي، مما يساهم في الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة.
وتحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة، مفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية، مما يجعلها خيارًا غذائيًا مثاليًا لدعم الصحة العامة.
طرق سهلة لإدراجها في النظام الغذائي
يمكن الاستفادة من فوائد بذور السمسم بطرق متعددة وسهلة، مثل إضافتها إلى السلطات، أو مزجها مع العصائر، أو استخدامها على شكل طحينة في تحضير أطباق متنوعة، مما يجعلها إضافة مغذية ولذيذة للنظام الغذائي اليومي.
