يشتهر شهر رمضان بالعزومات التي تجمع العائلة والأصدقاء حول المائدة، حيث تتنوع الأكلات الشهية التي تضفي طابعًا خاصًا على هذا الشهر الكريم.
ومع تنوع الأطباق التي تُقدَّم، قد تحتار الكثير من السيدات في اختيار الأطعمة التي تقدمها على سفرة رمضان، خاصة إذا كانت تبحث عن أطباق مميزة وسهلة في نفس الوقت.
من بين هذه الأطباق، تعتبر أجنحة الدجاج واحدة من الوجبات المفضلة التي يمكن تحضيرها بسهولة وبطعم رائع ومميز ونرصد لك من خلال تحيا مصر طريقة تحضير أجنحة الدجاج بوصفة مميزة تقدمينها على مائدتك في شهر رمضان.
اعرف مقادير أجنحة الدجاج
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 فصوص ثوم مهروس
2 ملعقة صغيرة من هريسة الفلفل الحار
1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
10 أجنحة دجاج
طريقة تحضير أجنحة الدجاج
1. تحضير المكونات:
سخني الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
2. تجهيز التتبيلة:
في كيس بلاستيكي كبير، ضعي زيت الزيتون مع الثوم المهروس، هريسة الفلفل الحار، مسحوق الثوم، الملح، والفلفل الأسود.
أغلقي الكيس جيدًا، ثم حركي المكونات داخله حتى تمتزج تمامًا.
3. تتبيل أجنحة الدجاج:
أضيفي أجنحة الدجاج إلى الكيس، ثم حركيه مرة أخرى حتى تتوزع التتبيلة بشكل متساوٍ على الأجنحة.
اتركي الأجنحة في التتبيلة لمدة 10-15 دقيقة لكي تمتص النكهات جيدًا.
4. تحضير الأجنحة للخبز:
ضعي الأجنحة المتبلة في صينية فرن.
ادخلي الصينية إلى الفرن الذي تم تسخينه مسبقًا، واخبزيها لمدة ساعة كاملة أو حتى تتحمر الأجنحة وتصبح ذهبية اللون.
5. التقديم:
بعد أن تنضج الأجنحة وتتحمر، قدميها ساخنة مع البطاطس المحمرة أو أي طبق جانبي تفضلين.
نصائح لنجاح وصفة أجنحة الدجاج
يمكنكِ إضافة بعض الأعشاب المجففة مثل الزعتر أو إكليل الجبل إلى التتبيلة لإضافة نكهة إضافية.
تأكدي من أن الفرن قد تم تسخينه جيدًا قبل إدخال الأجنحة للحصول على نتيجة ممتازة.
إذا كنتِ تفضلين أن تكون الأجنحة أكثر قرمشة، يمكنكِ زيادة الوقت قليلاً في الفرن مع مراقبتها حتى تصل إلى اللون المرغوب.
