الخميس 13/مارس/2025 - 03:31 م
ربما يتساءل الكثير عن ما هي البوظة المصرية؟، فإنها تعد ضمن المشروبات الشعبية التقليدية، التي يكون لها جذور قديمة في الثقافة المصرية، فإنها تتضمن على تخمير الدقيق، ويكون مذاقها الحلو وقوامه الكريمي، الأمر الذي يمنحها النكهة المميزة، ويكون قوامه شبه متماسك، وعادة تكون منتشرة في الأعياد.
ما هي البوظة المصرية؟
وعن ما هي البوظة المصرية؟، فهي تكون عبارة عن الدقيق الأبيض، وسكر وماء، بالإضافة إلى الخميرة، وملعقة الفانيليا، فهو مشروب يعود إلى الحضارة الفرعونية واليونانية، وكان مختص بالطبقة الشعبية والجنود الذين يبحثون عن مشروب منعش في فصل الصيف، وكانت تُصنع من الحبوب المخمرة وتُستخدم أحيانًا كغذاء سائل غني بالطاقة.
وفي العصر الإسلامي، كانت البوظة منتشرة في بعض الدول الإسلامية، لكنها أثارت جدلًا فقهيًا بسبب عملية التخمير التي قد تؤدي إلى تكوّن نسبة من الكحول، إلا أنها تطورت طرق تحضير البوظة المصرية بحيث تناسب الجميع، فهي تظل منذ آلاف السنين مشروبًا شعبيًا في الأحياء التقليدية، تقدم باردة خاصة في الصيف.
ما هي طريقة عمل البوظة المصرية؟
وحول ما هي طريقة عمل البوظة المصرية؟، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، فإنها تتضمن على عددا من المكونات التي تكون من مقادير تكون متوافرة في المنزل.
مقادير عمل البوظة المصرية
وعن مقادير عمل البوظة المصرية، فإن لتحضير البوظة المصرية التقليدية، تحتاج إلى المكونات التالية:
- 3 أكواب دقيق أبيض
- 5 أكواب ماء
- كوب سكر
- ملعقة صغيرة خميرة فورية
- ملعقة صغيرة فانيليا
خطوات تحضير البوظة المصرية
أما عن خطوات تحضير البوظة المصرية، فإننا نعرض في السطور التالية خطوات عمل البوظة بشكل مفصل، والتي تتضمن على عددا من الخطوات للتحضير.
- عليك بمزج الدقيق مع الماء جيدًا بحيث يصبح الخليط متجانسًا.
- قم الآن بوضع الخليط على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يصبح قوامه كثيفًا.
- بعد أن يبرد قليلًا يضاف السكر والخميرة بحيث يترك لمدة 6 إلى 8 ساعات.
- بعد التخمير، يُضاف الفانيليا وتخلط المكونات مرة أخرى.
- وأخيرا يُوضع الخليط في الثلاجة حتى يبرد تمامًا ثم يُقدم باردًا.
طريقة عمل البوظة بالعيش
أما عن طريقة عمل البوظة بالعيش، فإنه تعد إحدى الطرق التقليدية لتحضير المشروب، حيث يستخدم الخبز البلدي كعنصر أساسي في عملية التخمير، الأمر الذي يمنحه مذاقًا مميزًا.
مقادير عمل البوظة بالعيش
وحول مقادير عمل البوظة بالعيش، فإنها تتضمن على ما يلي من مكونات متوافرة في المنزل.
- 2 رغيف عيش بلدي يابس
- 4 أكواب ماء دافئ
- نصف كوب سكر
- ملعقة صغيرة خميرة
- ملعقة صغيرة فانيليا
خطوات تحضير البوظة بالعيش
بينما عن خطوات تحضير البوظة بالعيش، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، حيث تتضمن على عددا من الخطوات لا تستغرق وقت طويل في التجهيز.
- قم الآن بنقع الخبز في الماء الدافئ لمدة ساعتين حتى يصبح طريًا تمامًا.
- بعد ذلك عليك أن تصفى العيش جيدا ثم تقوم بهرسة بحيث يصبح القوام ناعم
- عليك الآن إضافة السكر والخميرة على أن يترك الخليط ليختمر لمدة 6 ساعات.
- بعدما يتم تخمير المكونات يتم تصفيتها للتخلص من أي تكتلات، ثم يُضاف إليه الفانيليا.
- عليك يوضع الخليط في الثلاجة ليبرد ثم يقدم.
