أ أ
مع التقدم في العمر، يشهد إنتاج الكولاجين الطبيعي في الجسم انخفاضًا ملحوظًا، وهو ما يظهر على البشرة في صورة تجاعيد وخطوط دقيقة وترهل, وعادة ما يبدأ هذا الانخفاض بنسبة 1% سنويًا بعد تجاوز سن الخامسة والعشرين.
بينما يركز الكثيرون على روتين العناية بالبشرة الموضعي، بما في ذلك الغسول والمرطبات، يؤكد خبراء التغذية على الدور الحيوي لتناول الأطعمة الغنية بالكولاجين في دعم صحة البشرة وتعزيز إنتاج الكولاجين بشكل طبيعي من الداخل.
الأطعمة البسيطة التي تساهم بفعالية في بناء الكولاجين والحفاظ على نضارة البشرة:
- الحمضيات: تعتبر مصدرًا غنيًا بفيتامين سي، وهو عنصر أساسي لتعزيز إنتاج الكولاجين في الجسم, بالإضافة إلى ذلك، يعمل فيتامين سي كمضاد للأكسدة القوي الذي يحارب الجذور الحرة الضارة بخلايا الجلد, تشمل الحمضيات الليمون والبرتقال والجريب فروت.
- مرق العظام: يُعد من المصادر الغذائية الهامة للكولاجين, يتم تحضيره عن طريق طهي عظام وأنسجة ضامة لحوم البقر على نار هادئة لساعات طويلة، مما يساعد على تكسير الكولاجين وإطلاق العناصر الغذائية الأخرى مثل الأحماض الأمينية والجلوكوزامين والكوندرويتين والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور.
- السردين: يتميز باحتوائه على نسبة عالية من الكولاجين من النوع الأول، وهو النوع الأكثر وفرة في جسم الإنسان, ونظرًا لأنه غالبًا ما يتم تناول السردين كاملًا بعظمه وجلده وقشوره، فهو يعتبر خيارًا ممتازًا لزيادة مدخول الكولاجين الغذائي, يمكن تناوله مباشرة أو إضافته إلى السلطات والمقبلات.
ويشدد الخبراء على أن دمج هذه الأطعمة في النظام الغذائي اليومي يمكن أن يساهم بشكل كبير في الحفاظ على مرونة البشرة وتقليل علامات الشيخوخة الظاهرة، جنبًا إلى جنب مع اتباع روتين جيد للعناية بالبشرة وشرب كميات كافية من الماء.
