أ أ
يتوقع خبراء الأرصاد الجوية ارتفاع درجات الحرارة في الأيام القادمة، وهو ما قد يشكل تحديًا لمزارع الدواجن إذا لم تكن جاهزة بشكل جيد لمواجهة هذا التغير المناخي.
في هذا السياق، تعمل وزارة الزراعة عبر مراكزها ومعاهدها البحثية على إصدار التوصيات اللازمة لمزارعي الدواجن للتعامل مع هذه الظروف المناخية حفاظًا على الإنتاجية.
يُذكر أن عدد المزارع المسجلة في مصر يزيد عن 30 ألف مزرعة، ويعمل في هذا القطاع حوالي 3 ملايين عامل، فيما تتجاوز استثمارات صناعة الدواجن 100 مليار جنيه.
مزارع الدواجن وارتفاع درجات الحرارة
أشار تقرير من معهد بحوث الإنتاج الحيواني التابع لمركز البحوث الزراعية إلى أن ارتفاع درجات الحرارة يشكل تهديدًا خطيرًا على صناعة الدواجن، خاصة في المزارع الكبيرة التي تضم أعدادًا ضخمة من القطعان.وأوضح التقرير أن المزارع الكبرى يجب أن تتخذ إجراءات احترازية لتخفيف تأثيرات الحرارة المرتفعة، وأحد أبرز هذه الإجراءات هو تقليص الكثافة العددية للقطعان بنسبة 50% على الأقل.
كما نصح التقرير بضرورة توفير مولدات كهربائية داخل المزارع كإجراء احتياطي لمواجهة انقطاع الكهرباء الذي قد يتسبب في زيادة الأضرار.
تأثير الحرارة على الإنتاجية
ارتفاع درجات الحرارة يؤدي إلى زيادة تبخر المياه من أجسام الدواجن، ما يسبب فقدان السوائل والأملاح الضرورية. كما يؤدي إلى تكسير البروتينات داخل الجسم، مما يضعف العضلات ويؤدي إلى إجهاد عام.نتيجة لذلك، ينخفض مستوى الإنتاج بشكل ملحوظ، حيث تتأثر إنتاجية الدواجن في كل من البيض واللحوم، ما يؤدي إلى خسائر مادية للمزارع.
إجراءات مواجهة الحرارة المرتفعة في مزارع الدواجن:
وأوضح التقرير أن هناك عددا من الإجراءات الضرورية كي تتعامل المزارع مع ارتفاع درجات الحرارة ومن بينها:
- توفير ظلال كافية: حيث إنه يجب توفير ظلال كافية للدواجن لتجنب التعرض لأشعة الشمس المباشرة.- التهوية الجيدة: لأنه يجب ضمان التهوية الجيدة داخل المزرعة لتقليل درجات الحرارة.
- توفير مياه نظيفة وباردة لتجنب فقدان السوائل والأملاح الحيوية.
- توفير التغذية السليمة لتقليل تأثير الإجهاد الحراري على جسم الدواجن.
- الحفاظ على النظافة داخل المزرعة وتنظيف أماكن تربية الدواجن بشكل دوري، لتجنب تراكم البكتيريا والفيروسات التي تزيد من تأثير الإجهاد الحراري على الدجاج.
- يمكن
