لمحبين التسالى ..طريقة عمل الترمس فى البيت و كيف يمكن ازالة طعم المرارة منه؟ - نجوم مصر

أ أ

يعتبر تناول الترمس في الأعياد من العادات المصرية التي يتبعها الأشخاص للاحتفال بعيد الفطر المبارك 2025، فهي تمثل وجبة من التسالي لتقديمها لكل الأحباب والأصدقاء في جو من الترابط الأسري، فكيف يمكن تحضيره وإزالة طعم المرارة منه بطريقة بسيطة لكل ربة منزل؟

مكونات الترمس المر

½ كيلو من الترمس.
ماء للنقع ويجب استخدام كمية كافية لتغطية الترمس.
ملعقة صغيرة من الملح.
عصير ليمونة.
كمون أو شطة للتقديم (اختياري).

طريقة التحضير

نقوم بنقع الترمس أولا لإزالة المرارة.
ثم اغسلي الترمس جيدًا بالماء البارد حتى تزول الأتربة والشوائب والميكروبات.
ومن ثم ضعي الترمس في وعاء عميق واغمريه بالماء.
اتركي الترمس منقوعًا لمدة 24 ساعة فقط مع تغيير الماء كل 6 ساعات للتخلص من الطعم المر.
وبعد انتهاء مدة النقع، صفي الترمس جيدا واشطفيه بالماء البارد.
خففي النار واتركيه يُطهى لمدة 40 دقيقة حتى ينضج جيدا.
ثم صفي الترمس من ماء السلق واتركيه ليبرد.
تذوقي الترمس بعد كل تغيير للماء، وعندما يختفي الطعم المر، يصبح جاهزًا للتقديم.
طريقة عمل ترمس العيد السريع الترمس الحلو كل عام وانتم  بخير#مطبخ_رودى_بنت_الصعيد
نقع الترمس

طريقة التقديم

بعج تصفية الترمس من الماء تمامًا.
أضيفي الملح علي حسب الرغبة.
كما يمكنك إضافة عصير الليمون والكمون أو الشطة لمزيد من النكهة.
قدميه باردًا مع شرائح الليمون.
أسرار نجاح الترمس المر
يتم تغيير الماء باستمرار أثناء النقع فهو أمر ضروري لإزالة الطعم المر.
عند إضافة الليمون والكمون أثناء التقديم فإنه يمنح الترمس نكهة مميزة.
أما إذا استمرت المرارة بعد النقع، اتركيه يومًا إضافيًا مع تغيير الماء.
ولكن لا تفرطي في طهي الترمس حتى لا يصبح طريًا جدًا.

فوائد الترمس المر

يساهم في بناء العضلات وتحسين صحة الجسم.
يسعد الجسم علي الهضم ويمنح الشعور بالشبع.
يحتوي على معادن مهمة مثل الحديد، والزنك، والمغنيسيوم.
يناسب مع من يتبعون أنظمة الدايت والتحكم في الوزن.