بالفيديو..
طريقة
تحضير
عيش
الطاسة
الشامي
في
البيت
بسهولة - نجوم مصر
أ أ
عيش الطاسة هو من الأطعمة الشهية والبسيطة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل, باتباع خطوات سهلة، يمكنك تحضير عيش طاسة هش ولذيذ يناسب جميع أفراد العائلة, يقدم إليك موقع "اجري نيوز" الاخباري, طريقة تحضيره خطوة بخطوة.
المكونات:
4 أكواب دقيق
كوب إلى كوب وربع ماء دافئ
ملعقتين كبار سكر
ملعقتين كبار خل
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ربع ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
في وعاء كبير، امزجي الدقيق مع الخميرة والسكر والملح جيدًا.أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.
غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا أو حتى يتضاعف حجمها.
قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم كرة التنس تقريبًا.
سخني طاسة على نار متوسطة.
افردي كل كرة عجين لتصبح دائرة رقيقة، ثم ضعيها في الطاسة الساخنة.
اتركي العيش يطهى لمدة 3-4 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح لونه ذهبياً وينضج تمامًا.
كرري العملية مع باقي كرات العجينة.
نصائح لنجاح العيش:
استخدمي دقيقًا من نوع جيد للحصول على أفضل نتائج.تجنبي إضافة الكثير من الماء حتى لا تصبح العجينة لزجة.
تأكدي من ترك العجينة في مكان دافئ لتتضاعف حجمها وتصبح طرية.
سخني الطاسة جيدًا قبل وضع العجينة عليها لضمان عدم التصاقها.
فوائد عيش الطاسة:
يعتبر عيش الطاسة من الأطعمة الصحية التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل الكربوهيدرات، البروتين، والألياف، مما يساعد في الشعور بالشبع لفترة طويلة ويوفر الطاقة اللازمة لأداء الأنشطة اليومية. أسهل طريقة لتحضير العيش الشامي:
يمكنكِ استخدام الخلاط الكهربائي بدلاً من العجانة لتسريع تحضير العجينة, فقط ضعي جميع المكونات في الخلاط واخلطيها جيدًا لمدة 5 دقائق حتى تحصلي على عجينة ناعمة، ثم تابعي الخطوات التالية. أفكار لتخصيص عيش الطاسة:
يمكن إضافة ملعقة كبيرة من الزيت أو الزبدة إلى العجينة لإعطائها نكهة غنية.جربي إضافة ملعقة صغيرة من الحبهان أو القرفة أو الزعتر لإعطاء العيش طعمًا مميزًا.
لتحضير عيش محشي، يمكن إضافة خضروات أو جبن داخل العجينة قبل الخبز.
استمتعي بتحضير عيش الطاسة الشامي اللذيذ في المنزل بطريقة سهلة وسريعة!
" width="400" height="225" frameborder="0" allowfullscreen="">
