الخشاف.. حلوى رمضانية منعشة ومغذية - نجوم مصر

يُعد الخشاف من الحلويات الرمضانية التقليدية التي تتميز بمذاقها اللذيذ وفوائدها الغذائية العديدة، حيث يُحضر من الفواكه المجففة الغنية بالسكريات الطبيعية والعناصر المفيدة لتعويض الصائم عن الطاقة المفقودة خلال يوم الصيام. 

وقدمت الشيف دالا الفيومي وصفة سهلة وشهية لتحضير الخشاف بمكونات طبيعية ومتوفرة، ما يجعله خيارًا مثاليًا على سفرة رمضان.

المكونات:

• 1 كوب زبيب مجفف (منقوع بماء دافئ)
• 1 كوب مشمش مجفف (منقوع بماء دافئ)
• 1 كوب تين مجفف (مقطع ومنقوع بماء دافئ)
• 1 كوب قراصيا (مقطعة ومنقوعة بماء دافئ)
• 1 مغلف قمر الدين (منقوع ليلة كاملة)
• 1 كوب مكسرات (حسب الرغبة: لوز، صنوبر، فستق حلبي)
• 1 كوب عصير برتقال طازج
• 1 حبة برتقال مقطعة
• 2 ملعقة كبيرة ماء ورد

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج الفواكه المجففة مع العصائر وتعطي مذاقًا متجانسًا.
2. وزعي الخليط في أكواب التقديم، ثم زينيه بالمكسرات حسب الرغبة.
3. قدمي الخشاف باردًا واستمتعي بمذاقه المنعش بعد الإفطار.