الأحد 13/أبريل/2025 - 08:44 ص
يرغب الكثير منا في الحصول على مشروب صباحي صحي، بديل للقهوة، لاستعادة النشاط والحيوية ولتخفيف القلق والتوتر، ويعد شاي الماتشا الياباني نوع مركز من الشاي الأخضر يحتوي على مركبات مضادة للقلق، مثل إلثيانين وEGCG، وتشير الدراسات إلى أن تناول الماتشا يحسن المزاج بشكل ملحوظ.
وتعد الماتشا، مشروب ياباني شهير، يصنع من الطبقات الثلاث العليا من نباتات الشاي الصغيرة المعروفة باسم كاميليا سينينسيس، ويزرع في الظل، مما يسمح لأوراق النبات بتطوير مركبات حيوية، مثل الأحماض الأمينية، أكثر من أنواع الشاي الأخرى.
كيف يساعد الماتشا على تقليل القلق؟
وفقًا لما نشر في صحيفة تايمز ناو، يظهر البالغون الأصحاء الذين يشربون الماتشا بانتظام انخفاضًا في أعراض القلق والتوتر، وقد يكون ذلك بسبب تأثير الماتشا بفضل مركبين: إلثيانين وإبيغالوكاتشين غالات، أوإي جي سي جيفي حين أن L-theanine، وهو حمض أميني موجود في الشاي الأخضر ويساعد في تخفيف التوتر، فإن EGCG رائع لتقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي، وكلاهما يلعب دورًا كبيرًا في القلق.
وتعمل الماتشا على تعزيز الاسترخاء من خلال زيادة نشاط موجات ألفا الدماغية وتعديل النواقل العصبية، وإن محتوى الكافيين في الماتشا أقل من القهوة أو الإسبريسو، ويحتوي كوب القهوة المعدة 8 أونصات، عادةً على حوالي 96 مليغرامًا من الكافيين، بينما تحتوي أونصة الإسبريسو على حوالي 64 مليغرامًا، وبينما يمتص جسمك الكافيين بسرعة، المعروف بتحفيزه للجهاز العصبي وزيادة هرمون الكورتيزول وهرمون التوتر، فإن المركبات الإضافية في الماتشا تُخفف من هذا التأثير.
ويزيد الكافيين الموجود في الماتشا من اليقظة والتركيز، ويخفف إلثيانين من التوتر، مما يخفف من تأثيره من خلال تعزيز نشاط موجات ألفا الدماغية، مما يؤدي إلى تحفيز أكثر سلاسة وتوازنًا، وهو ما يُعرف غالبًا باليقظة الهادئة.
فوائد شرب شاي الماتشا
- تعزيز صحة الدماغ وتهدئة الأعصاب
- يقلل الإجهاد التأكسدي وتحييد الجذور الحرة الضارة
- يساعد على تقليل بعض الأمراض المزمنة المرتبطة بالإجهاد التأكسدي
- يحسن صحة القلب والأوعية الدموية بسبب خصائصه المضادة للأكسدة والالتهابات
