الجمعة 04/أبريل/2025 - 10:50 م
تحتوي مجموعة متنوعة من الأطعمة التي تشكل نظامًا غذائيًا صحيًا، على مركبات يعتقد الباحثون الآن أنها قد تزيد من نمو الأورام، وهناك العديد من الأطعمة الصحية التي قد تسبب ارتفاع غير مبرر في حالات الإصابة بالسرطان، وفقًا لما نشر في صحيفة ديلي ميل البريطانية.
بعض الأطعمة الصحية تزيد خطر الإصابة بالأورام السرطانية
وبحسب خبراء الصحة، يحتوي البيض والتوفو وزيوت البذور والمكسرات على أحماض أوميغا 6 الدهنية الأساسية التي لا يستطيع الجسم إنتاجها بنفسه، ويعد الحفاظ على توازن أحماض أوميغا 6 الدهنية وأوميغا 3 أمرًا بالغ الأهمية لنمو الدماغ وصحة العظام وتنظيم عملية الأيض، وغيرها من العمليات الحيوية في الجسم، ويحتاج الجسم إلى هذه الأحماض الدهنية المفيدة للقلب بكميات قليلة فقط، ويوصي الأطباء بتناول المزيد من أوميغا 3 من سمك السلمون وغيره من الأسماك الزيتية والمكسرات.
والنظام الغذائي الغربي غني بحمض أوميغا 6، المعروف باسم حمض اللينوليك، والذي يرتبط بارتفاع مستويات الالتهاب ونمو السرطان، والآن يعتقد باحثون في كلية طب وايل كورنيل أنه قد يساعد خلايا السرطان على النمو والتكاثر، وتعمد الباحثون إلى إعطاء خلايا سرطان الثدي للفئران، وأطعموا مجموعة منها زيت القرطم الغني بحمض اللينوليك، وأظهرت الفئران التي تناولت الزيت نموًا أسرع للأورام مقارنةً بالمجموعة التي تناولت الدواء الوهمي ولم تتناول حمض اللينوليك.
وكشفت النتائج أن حمض اللينوليك قادر على تنشيط بروتين mTORC1، وهو مركز التحكم في الخلايا الذي يحدد نموها أو انقسامها أو إنتاج البروتينات، وفي سرطان الثدي العدواني يحفز حمض اللينوليك الزائد بروتين mTORC1 بشكل مفرط، مما يعزز نمو الورم.
وقال الدكتور جون بلينيس، المؤلف الرئيسي للدراسة وباحث في مجال السرطان في كلية طب وايل كورنيل، نعلم الآن أن حمض اللينوليك يغذي نمو الخلايا السرطانية بطريقة محددة للغاية، ويساعد هذا الاكتشاف في توضيح العلاقة بين الدهون الغذائية والسرطان، ويلقي الضوء على كيفية تحديد المرضى الذين قد يستفيدون أكثر من التوصيات الغذائية المحددة بطريقة شخصية.
