بقرة
هولشتاين..
سلالة
الحليب
الأعلى
إنتاجا
وأسرار
تربيتها - نجوم مصر
أ أ
بقرة هولشتاين هي واحدة من أشهر سلالات الأبقار المخصصة لإنتاج الحليب، وتنتشر في العديد من الدول الأوروبية والأمريكية والعربية, تتميز بلونها الأبيض والأسود وحجمها الكبير، بالإضافة إلى قدرتها العالية على إنتاج كميات كبيرة من الحليب, يعرض لكم موقع "اجري نيوز" الاخباري, أهم المعلومات حول تربية هذه البقرة وفوائدها.
إنتاج الحليب اليومي
تعد بقرة هولشتاين من أكثر سلالات الأبقار إنتاجًا للحليب على مستوى العالم، حيث يمكنها إنتاج ما بين 25 إلى 40 لترًا يوميًا، ويعتمد الإنتاج على عدة عوامل مثل التغذية والصحة والإدارة, حليبها يحتوي على نسبة متوسطة من الدهون والبروتين، مما يجعله مثاليًا لصناعة الألبان مثل الجبن والزبادي. سعر بقرة هولشتاين
يختلف سعر بقرة هولشتاين من دولة لأخرى ومن مزرعة لأخرى، ويعتمد السعر على العمر والجودة, على سبيل المثال، في مصر يتراوح السعر من 30 ألف جنيه مصري، بينما في المغرب يمكن أن يصل إلى 20 ألف درهم مغربي.
خصائص بقرة هولشتاين الفريزيان
تعود أصول بقرة هولشتاين إلى هولندا وألمانيا، وهي تتميز بحجمها المتوسط إلى الكبير ومعطفها الذي يحتوي على بقع بيضاء وسوداء أو حمراء وبيضاء, يمكن أن تنتج هذه الأبقار حوالي 22000 رطل من الحليب سنويًا، مما يجعلها من أكثر السلالات إنتاجًا, كما أن حليبها يحتوي على نسبة عالية من الدهون، مما يساعد في إنتاج منتجات ألبان عالية الجودة مثل الجبن والزبدة. مواصفات بقرة هولشتاين
الحجم: تزن البقرة الناضجة حوالي 580 كغم وطولها 147 سم.اللون: أبيض وأسود أو أحمر داكن.
إنتاج الحليب: 23,285 باوند سنويًا.
نسبة الدسم: 3.7% من الدسم.
نسبة البروتين: 3.1% من البروتين.
كيفية تربية بقرة هولشتاين
لتربية بقرة هولشتاين بشكل ناجح، يجب مراعاة العديد من العوامل، مثل:
اختيار مكان مناسب للإقامة واسع ونظيف.توفير مياه نظيفة وكافية طوال اليوم.
تقديم غذاء متوازن يحتوي على البروتينات والدهون والكربوهيدرات.
مراقبة صحة البقرة بشكل دوري للتأكد من خلوها من الأمراض والطفيليات.
العناية بنظافة البقرة، بما في ذلك غسلها وتقليم أظافرها.
استخدام معدات حديثة في عملية الحلب.
تلقيح البقرة بشكل منتظم لضمان استمرارية إنتاج الحليب.
عيوب بقرة هولشتاين
على الرغم من أنها من أكثر سلالات الأبقار إنتاجًا للحليب، إلا أن هناك بعض العيوب مثل:مشاكل في الخصوبة: بعض الأبقار قد تواجه صعوبة في الحفاظ على إنتاج الحليب بعد فترة من الزمن.
الحساسية للأمراض: هولشتاين أقل مقاومة لبعض الأمراض مقارنة ببعض السلالات الأخرى.
البنية الجسمية: بسبب حجمها الكبير، قد تواجه صعوبة في التكيف مع بعض البيئات القاسية.
احتياجات غذائية خاصة: تتطلب تغذية ورعاية دقيقة، مما قد يزيد من تكاليف الإنتاج.
الحساسية للحرارة: قد لا تتحمل البيئات الحارة والرطبة بشكل جيد.
