وصفة
اقتصادية
لعمل
كفتة
البطاطس
في
رمضان
علي
الطريقة
الشيف
نجلاء
الشرشابي - نجوم مصر
أ أ
في رمضان، الكتير من الأسر بتدور على وصفات تكون لذيذة وبسعر مناسب، خصوصًا مع غلاء أسعار اللحوم والدواجن، كفتة البطاطس واحدة من الوصفات اللي ممكن تعمليها بسهولة وبمكونات بسيطة، وكمان تعتبر أكلة حلوة للإفطار أو السحور.
تعالي نشوف مع بعض طريقة تحضير كفتة البطاطس:
المكونات:
- 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم- بصلة مفرومة ناعم
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون
- 1/2 كوب بقدونس مفروم
- 1/2 كوب جبن مبشور (اختياري)
- 1 بيضة
- 1/2 كوب بقسماط
- زيت للقلي
طريقة التحضير:
1. قشري البطاطس وقطعيها مكعبات، وبعد كده اسلقيها في مية مغلية لحد ما تبقى طرية. بعد كده، صفيها واهرسيها كويس لحد ما تبقى ناعمة.2. حطي البصل المفروم، الثوم، الملح، الفلفل، الكمون، والبابريكا على البطاطس المهروسة وقلبيهم كويس مع بعض.
3. ضيفي البقدونس والجبن المبشور (لو حابة)، وبعدين حطي البيضة والبقسماط تدريجيًا لحد ما تلاقي العجينة بقت متماسكة تقدر تشكليها.
4. شكلي العجينة على شكل أصابع أو أقراص صغيرة زي ما تحبي.
5. سخني الزيت في طاسة، وحمري فيها كفتة البطاطس لحد ما تبقى ذهبية من كل الجهات.
6. وقدميها ساخنة مع سلطة الزبادي أو صوص الطحينة وخبز عربي عشان يكون عندك إفطار خفيف ولذيذ.
استمتعي بكفتة البطاطس مع العيلة في رمضان!
" width="400" height="300" frameborder="0" allowfullscreen="">
