أ أ
تربية الدجاج اللاحم تُعد من أكثر الأعمال ربحًا في مجال الثروة الحيوانية. يمكن تربية الدجاج اللاحم في مزارع صغيرة أو مزارع صناعية كبيرة، وتعد من الطيور الأكثر شعبية في تربية الدواجن، حيث يتم تربيته خصيصًا لإنتاج لحوم الطيور. تتميز الدواجن اللاحمة بأنها صغيرة في السن وتُذبح بعد 5 إلى 6 أسابيع من الفقس، وتتمتع بلحم طري وعظام مرنة.
أنواع سلالات الدجاج اللاحم
هناك نوعان رئيسيان من سلالات الدجاج اللاحم:سلالات تجارية: يتم تربيتها لإنتاج اللحوم فقط، وتذبح بعد 6-8 أسابيع. هذه السلالات مُعدلة وراثيًا لزيادة إنتاج اللحوم.
سلالات ثنائية الغرض: تُستخدم لإنتاج اللحوم والبيض، مثل دجاج "رود آيلاند" و"نيو هامبشاير".
مرافق وتخطيط مزرعة الدجاج اللاحم
من الضروري اختيار موقع مناسب للمزرعة بعيدًا عن المناطق الصناعية، مع توفر مياه شرب نظيفة وتهوية جيدة. يمكن تربية الدجاج في أقفاص أو على نفايات أرضية، مع مراعاة توفير مساحة مناسبة لكل طائر لتجنب الأمراض وتحقيق أقصى استفادة من الإنتاج. مزايا تربية الدجاج في الأقفاص
كثافة تربية عالية
قلة تكاليف القمامة
سهولة التنظيف
تحسين كفاءة التغذية والنمو
عيوب تربية الدجاج في الأقفاص
استثمار أولي مرتفع
صعوبة تنظيف صينية البراز
قلة دوران الهواء في الصيف
تصميم الحظائر
ينبغي بناء الحظائر باتجاه الشمال والجنوب للحفاظ على التهوية الجيدة، واستخدام مواد محلية للبناء لخفض التكاليف. إدارة الدجاج اللاحم
هناك نظام "الكل في الكل خارج" حيث يتم تربية دفعة واحدة من الدجاج اللاحم، وهو يناسب المزارع الصغيرة. أما في المزارع الكبيرة، يتم تربية دفعات متعددة من الكتاكيت عبر فترات متباعدة. التسويق
يتم بيع الدجاج اللاحم بعد 5 إلى 6 أسابيع من الفقس، عندما يصل إلى الوزن المطلوب. يمكن تسويقه من خلال بيع مباشر في السوق أو في محلات التجزئة.تربية الدجاج اللاحم تعتبر مشروعًا مربحًا وناجحًا إذا تمت إدارته بشكل صحيح، وهو يساعد على توفير مصدر مهم للبروتين من لحوم الدواجن التي تتمتع بطلب كبير في الأسواق.
