أ أ
تسمين العجول أحد المشروعات الاستراتيجية التي يُمكن الاستثمار فيها وتحقيق نتائج اقتصادية باهرة، تخدم وتحقق عدة أهداف في مُقدمتها توفير احتياجات السوق المحلي من اللحوم الحمراء، وجني مكاسب وعوائد مادية مُرضية حال اتباع الاشتراطات والتوصيات الفنية الواردة بهذا الشأن.
تسمين العجول
قواعد بيع العجول المسمنة
اهم القواعد والضوابط الحاكمة لعملية بيع العجول المُسمنة، وفي مُقدمتها نوع السلالة ومتوسط وزن الحيوان، ونسبة التصافي التي تتميز بها بعض الأنواع، مثل “الأنجوس، الليموزين، الشارولية” والتي تصل إلى 65%.
قواعد ومحاور المشروع
تنقسم محاور عملية تربية وتسمين العجول إلى عدة محاور، وأهما في النقاط التالية:تربية وتسمين العجول على الحليب فقط أو ما يُعرف بطريقة الـ”Veal Meat”، والتي تعتمد على إرضاع العجول الصغيرة من لحظة الولادة وحتى وصولها لأوزان ما بين 150 إلى 200 كجم، ويوجه كامل إنتاجها للتصدير بأسعار مُرتفعة جدًا، إلى أن صدرت القوانين التي تحظر ذبح البتلو، ما أدى لاستبعاد هذه الطريقة، نظرًا لتبعاتها السلبية المتمثلة في خسارة فارق 350 كجم -على الأقل- كان من الممكن الاستفادة بها وتوجيهها لسد العجز في اللحوم الحمراء.
تربية العجول على الخلطات العادية البادي والناهي حتى تصل لوزن 300 كجم، ويعقبها تغيير النمط الغذائي المُستخدم، وفقًا للقاعدة الأساسية التي تقضي بتقديم 2.5 كجم عليقة “مادة جافة” لكل 100 كجم لحم، وزيادة نسب المُركزات وتقليل الألياف، وصولًا للوزن المناسب للبيع.
تشبه الطريقة السابقة، وتعتمد على تسمين العجول حتى وزن 500 كجم، وفقًا لاستراتيجية التسمين السابقة بوضع 2.5 كجم عليقة جافة لكل 100 كجم من وزن الحيوان، بالإضافة لـ6 كجم عليقة مهضومة المعروفة بـ”TDN”، ومُعدلات التحويل فيها تتراوح ما بين 1.2 إلى 1.4 كجم.
الاحتياطات الواجب اتباعها قبل الشراء
اهم الاحتياجات التي يتوجب على المُربين اتباعها قبل شراء الرؤوس التي سيتم تسمينها لتلافي أي مشاكل قد تترتب عليها بعد بدء المشروع، وأوجزها في النقاط التالية:شراء العجول سابقة التحصين والتي تمت أقلمتها على علائق التسمين، ما يُحتم ضرورة قصر التعامل على المزارع المُعتمدة ذات السمعة الجيدة والابتعاد عن الأسواق.
شراء عجول ورؤوس مُتجانسة من حيث الوزن والمرحلة العمرية.
نقل الرؤوس التي تم اختيارها لأماكن التربية في أقصر وقت مُمكن.
استخدام وسائل نقل مُريحة للحيوانات
تجهيز عربات نقل العجول بـ”فرشة كاملة” لتقليل حجم الأضرار الناجمة عنها والحد من نسبة انخفاض مناعتهااختيار التوقيت المناسب لنقل العجول لعدم إصابتها بالإرهاق وتقليل مناعتها.
تجهيز المزرعة التي سيتم تسمين وتربية العجول فيها بالحظائر والتغطية وكافة الإمكانات المُلائمة.
