تشهد أسعار الدواجن في مصر اليوم الإثنين 17 مارس 2025 حالة من الاستقرار الملحوظ بعد موجة من التذبذبات التي شهدتها الأسواق خلال الفترة الماضية.
ويأتي هذا الاستقرار بالتزامن مع تزايد معدلات الطلب على الدواجن في النصف الثاني من شهر رمضان المبارك، حيث يحرص المستهلكون على شراء كميات أكبر من اللحوم البيضاء لتلبية الاحتياجات الغذائية المتزايدة خلال الشهر الكريم.
وبحسب بيانات بورصة الدواجن، سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء اليوم في المزرعة بين 95 و96 جنيهًا، فيما بلغ سعر البيع للمستهلك نحو 105 إلى 106 جنيهات، حسب اختلاف المناطق.
أما الفراخ الساسو فسجلت 92 إلى 93 جنيهًا في المزرعة، وتباع للمستهلك بسعر يتراوح بين 102 و103 جنيهات للكيلو.
كما بلغ سعر كيلو الفراخ البلدي نحو 119 إلى 120 جنيهًا في المزرعة، ويصل إلى المستهلك بسعر 129 إلى 130 جنيهًا.
أما سعر كيلو البانيه فقد تراوح بين 205 و210 جنيهات حسب المناطق، وسط إقبال متزايد على مشتقات الدواجن. وبالنسبة للبيض، استقرت الأسعار بعد زيادات طفيفة سجلت مؤخرًا، حيث سجلت كرتونة البيض الأحمر 160 جنيهًا جملة، وتباع للمستهلك بسعر 170 جنيهًا، بينما بلغت كرتونة البيض الأبيض 158 جنيهًا جملة، ويصل سعرها إلى 168 جنيهًا للمستهلك.
وتتأثر أسعار الدواجن اليوم بعدة عوامل اقتصادية، من أبرزها ارتفاع تكلفة الأعلاف، وتقلبات سعر الدولار، وتكاليف النقل، بالإضافة إلى العوامل الموسمية مثل زيادة الطلب خلال شهر رمضان. كما يلعب حجم الإنتاج المحلي والمعروض المتاح في الأسواق دورًا حاسمًا في تحديد الأسعار.
ويتوقع خبراء السوق استمرار تذبذب أسعار الدواجن خلال الفترة المقبلة تبعًا لمتغيرات السوق، خاصة مع تقلبات الأسعار العالمية للسلع الغذائية والأعلاف، وتأثر السوق المحلي بموجات التضخم العالمية.
