الإثنين 17/مارس/2025 - 04:51 ص
يُعد النظام الغذائي جزءًا أساسيًا في إدارة مرض السكري، حيث يؤثر تناول الملح على صحة مريض السكري بطرق مختلفة، خاصةً فيما يتعلق بصحة القلب والأوعية الدموية، وذلك وفقًا لهندستان تايمز.
لماذا يجب على مريض السكري تقليل الملح؟
1. ارتفاع ضغط الدم: مرضى السكري أكثر عرضة لارتفاع ضغط الدم، وتناول كميات زائدة من الصوديوم قد يؤدي إلى احتباس السوائل وزيادة الضغط على الأوعية الدموية، مما يرفع خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
2. تأثيره على الكلى: مريض السكري معرض لمشاكل الكلى بسبب ارتفاع مستويات السكر في الدم، وتناول الملح بكثرة قد يُسرّع تلف الكلى من خلال زيادة العبء على الكلى في تصفية الصوديوم من الجسم.
3. زيادة مقاومة الأنسولين: بعض الدراسات تشير إلى أن استهلاك كميات عالية من الملح قد يزيد من مقاومة الأنسولين، مما يجعل التحكم في مستويات السكر في الدم أكثر صعوبة.
ما الكمية المناسبة من الملح لمريض السكري؟
تنصح منظمة الصحة العالمية بعدم تناول أكثر من 5 جرامات من الملح يوميًا (حوالي ملعقة صغيرة)، لكن يفضل لمريض السكري تناول أقل من 3 جرامات يوميًا للحفاظ على صحة القلب والكلى.
كيف يمكن تقليل استهلاك الملح؟
• تجنب الأطعمة المصنعة مثل المخللات، الشيبس، واللحوم المصنعة، لأنها تحتوي على كميات عالية من الصوديوم.
• استبدال الملح بالأعشاب الطبيعية مثل الليمون، الكمون، والثوم لإضافة نكهة صحية للطعام.
• قراءة الملصقات الغذائية لاكتشاف كمية الصوديوم في المنتجات.
