طريقة تحضير الرقاق باللحمة المفرومة.. خطوة بخطوة للشيف هالة - نجوم مصر

الثلاثاء 15/أبريل/2025 - 10:45 م

تنال طريقة تحضير الرقاق باللحمة المفرومة، اهتمامًا ملحوظًا بين السيدات في مختلف الأوقات، وإن كان البحث عنها يزداد أكثر، بالتزامن مع قدوم شهر رمضان، ومن ثم عيد الأضحى المبارك، باعتبار أن كل منهما يتم فيهما، إعداد الوصفات التي تحتوي على اللحم بجميع أنواعه.

 خاصة إذا كان هناك تجمعات عائلية أو عزومات بين الأهل والأصدقاء، وهو ما دفع الشيف هالة فهمي، لعرض تفاصيل هذه الوصفة في إحدى الحلقات التلفزيونية، لاطلاع ربات البيوت على مقادير وخطوات طريقة تحضير الرقاق باللحمة المفرومة خطوة بخطوة في المنزل.

ويرصد موقع القاهرة 24، جميع الخدمات والمعلومات التي تهم المتابعين في مختلف المجالات، ومنها وصفات الطبخ الأكثر استحواذًا على اهتمام المواطنين عامة، وبالمناسبات الدينية المباركة خاصة؛ لذلك سوف نقدم لكم عبر التقرير التالي، طريقة تحضير الرقاق باللحمة المفرومة، ليشمل مقادير طريقة عمل الرقاق الناشف باللحمة المفرومة، بالإضافة إلى خطوات طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة للشيف هالة فهمي.

طريقة تحضير الرقاق باللحمة المفرومة

تعتبر طريقة تحضير الرقاق باللحمة المفرومة، هي المنقذة لكل ربة منزل في أوقات العزومات والتجمعات العائلية، وذلك نتيجة مذاقها المميز لجميع الأفراد من الكبار والصغار، وكذا احتوائها على اللحم المعصج بين طبقات الرقاق سواء الطري أو الناشف، يجعل هذه الوصفة مناسبة لكل وقت وحين، ولكن نجاح تطبيقها يتوقف على مجموعة من الأسرار، وهذا ما سيتم التطرق إليه أثناء رصد مقادير وخطوات طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة للشيف هالة.

مقادير طريقة عمل الرقاق الناشف باللحمة المفرومة

تتكون مقادير طريقة عمل الرقاق الناشف باللحمة المفرومة، مما يلي من المكونات وفقًا لطريقة الشيف هالة فهمي.

• رقاق ناشف.
• نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• 1 بصلة مفرومة.
• ورقتين من ورق اللورا.
• 4 ملعقة كبيرة من السمنة.
• كمية من مرقة اللحم.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1 ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• شطة حسب الرغبة.

طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة للشيف هالة

تأتي طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة للشيف هالة، لتتضمن الخطوات التالية خطوة بخطوة، لتحضير ألذ صينية رقاق باللحم.

1. تحضير اللحمة المفرومة أولًا، وذلك بتعصيجها باستخدام البصل والسمنة ومجموعة التوابل المذكورة في الوصفة.
2. تسخين مرقة اللحمة على النار.
3. تنزيل كل قطعة من الرقاق الناشف داخل الشوربة، ثم وضعها جانبًا حتى الانتهاء من كل الكمية.
4. دهن صينية بقطعة من السمنة.
5. رص طبقات طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة، بوضع قطعة فوق الأخرى، وبينهما القليل من السمنة السائلة.
6. توزيع اللحمة المفرومة بالتساوي في منتصف الرقاق.
7. دهن وجه الصينية بالسمنة، ثم إدخالها إلى فرن متوسط الحرارة.
8. تصبح طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة للشيف هالة، جاهزة للتقديم حينما تصبح ذات لون ذهبي مقرمش.