الثلاثاء 01/أبريل/2025 - 04:11 ص
يُعتبر الترمس من البقوليات القديمة التي تناولها الإنسان منذ القدم، فهو ليس مجرد طعام شهي فحسب، بل يحمل بين طياته مجموعة من الفوائد الصحية المتعددة التي تجعله خيارًا ممتازًا ضمن النظام الغذائي المتوازن، وذلك وفقا لإنديا توداي.
فوائد الترمس الصحية
1. مصدر غني بالبروتين والألياف:
يحتوي الترمس على نسبة عالية من البروتين النباتي، مما يجعله خيارًا جيدًا للنباتيين ولمن يسعى لزيادة تناول البروتين دون اللجوء للمصادر الحيوانية. كما أنه غني بالألياف الغذائية التي تساعد في تحسين عملية الهضم وتعزيز الشعور بالشبع، مما يسهم في إدارة الوزن وتنظيم مستويات السكر في الدم.
2. تعزيز صحة القلب:
تساهم الألياف الموجودة في الترمس في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. كما يحتوي الترمس على مضادات أكسدة طبيعية تحارب الجذور الحرة وتقلل من الالتهابات المزمنة التي تعتبر عاملًا مساهمًا في أمراض القلب والأوعية الدموية.
3. دعم الجهاز المناعي:
يحتوي الترمس على فيتامينات مثل فيتامين B المركب ومعادن مهمة مثل الحديد والمغنيسيوم والزنك، وهي عناصر ضرورية لتقوية جهاز المناعة وتعزيز الصحة العامة. تساعد هذه العناصر في دعم وظائف الجسم المختلفة، بما في ذلك عمليات الأيض وإنتاج الطاقة.
4. فوائد للجهاز الهضمي:
بفضل احتوائه على الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، يُعتبر الترمس مفيدًا لتحسين حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك. كما تساعد الألياف على تنظيم مستويات السكر في الدم وتحسين عملية الهضم بشكل عام.
5. دور في الوقاية من الأمراض المزمنة:
تساهم مضادات الأكسدة الموجودة في الترمس في تقليل التأكسد الخلوي، مما قد يساعد في الوقاية من بعض الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان. كما يُعتقد أن تناول الترمس بانتظام يعزز من صحة الجهاز الهضمي ويقلل من مخاطر الإصابة بالتهابات الجهاز الهضمي.
